12月5日，“大師面對面 共話黑茶發(fā)展”品鑒會暨2021“大師益品”新品發(fā)布會在長沙湖南省茶葉博物館茶文化體驗中心隆重舉行。中國制茶大師、公司常務(wù)副總經(jīng)理肖益平，安化黑茶制茶大師、公司副總經(jīng)理張嶺苓受邀出席發(fā)布會。
大師益品由白沙溪、湘益兩大老字號茶企聯(lián)合出品，由肖益平、劉杏益兩位中國制茶大師聯(lián)袂打造，2021年隆重推出“大師益品雙茯磚組合”和“大師益品八年陳千兩茶餅”兩大重磅產(chǎn)品，限量發(fā)行。
本次活動創(chuàng)新采用線上直播聯(lián)動線下主會場的模式。在上半場預(yù)熱活動中，湖南省茶葉博物館視頻號攜手好茶推薦官：李清女士開啟視頻直播，公司副總經(jīng)理張嶺苓做客直播間，與粉絲共話益品好茶，分享活動盛事。
線下主會場——新品發(fā)布會上，肖益平大師向大家詳細講解了千兩茶的歷史文化傳承，白沙溪千兩茶的品質(zhì)工藝特征以及大師益品八年陳千兩茶的品質(zhì)亮點。大師益品千兩茶餅嚴苛按照：“陳料拼配、大倉發(fā)酵、遵循傳統(tǒng)”的工藝技術(shù)要求，選用三年以上陳放的安化大葉種二三級原料，遵“芒種始，霜降藏”的傳統(tǒng)，成就其“集天地之靈氣，吸日月之精華”的卓越品質(zhì)基礎(chǔ)，成品再經(jīng)八年專業(yè)倉儲存放轉(zhuǎn)化，造就其香氣高揚，粽葉香與陳米香交融，滋味醇厚、甜潤、爽滑的非凡品質(zhì)。一品驚艷了時光，再品溫柔了歲月。
白沙溪“大師益品”茯磚茶，甄選三年陳安化大葉原料，融肖益平大師三十年制茶之功，白沙溪萬噸大倉發(fā)酵，金花茂盛。肖益平大師在總結(jié)該款產(chǎn)品特色時指出其具有兩個“存放”特點：一是原料存放，選用存放三至四年的以及茶原料精制而成;二是成品存放，是壓制成型后存放一年半后才進行包裝，因此茶品湯色紅亮，菌香濃郁，滋味甜醇。
湖南農(nóng)業(yè)大學茶學教育部重點實驗室主任、湖南省重點科技專項首席專家黃建安教授在品鑒中對大師益品產(chǎn)品大加點贊，表示是難得的好茶，是高端黑茶的代表作。
湖南農(nóng)業(yè)大學教授、湖南省茶館行業(yè)協(xié)會會長朱海燕教授則從文化的角度分享了品鑒感受，她贊嘆道“優(yōu)質(zhì)的原料和精湛的工藝，以及科學的存儲，造就了這么好的茶品”。
湖南省茶葉博物館館長，中國工程院院士劉仲華教授也通過視頻稱贊“大師益品作為湖南黑茶的巔峰之作，具有很高的品飲價值和收藏價值”。
以匠人精神做時代傳承，用茶中益品和歲月對話。 2021版“大師益品雙茯磚組合”及“大師益品八年陳千兩餅”，飽含兩位中國制茶大師及其制作團隊的心血?！叭酥写髱?，茶中益品”，好茶不容錯過!
